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Dimezzato
diviso a metà/
boneless half/
sans os partegé en deux
Affettato
disponibile in tutte le qualità/
pre sliced/
découpé en tranches
Mattonella
tutta pelata, rettangolare pronto taglio/
boned hame without shank skinned square cut/
ni couenne rectangulaire
A Tranci
in 3 pezzi, in 4 pezzi/
in 3 pieces, in 4 pieces/
en 3 piéces, en 4 piéces