Produzioni Particolari
Dimezzato
diviso a metà/
boneless half/
sans os partegé en deux
Affettato
disponibile in tutte le qualità/
pre sliced/
découpé en tranches
Mattonella
tutta pelata, rettangolare pronto taglio/
boned hame without shank skinned square cut/
ni couenne rectangulaire
